Hopfenkraft

Hopfenkraft steht für geschmacksintensive, spezielle Biere hergestellt nach individuellen Rezepturen. Als Hobbybrauer ist mir dabei wichtig, abwechslungsreiche Variation zu brauen und keine ausgetretenen Pfade zu gehen.

Spezialität

Ich braue Leichtbiere mit geringerem Alkoholgehalt von 2,5-3% Vol. Dabei achte ich darauf, einen vollen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma zu erzielen. Dazu kommen beispielsweise bestimmte Spezialmalze wie Caramalz, Rauchmalz weiter lesen

Biere

Die folgenden Biere braue und trinke ich am liebsten:  

Konzept

Ich arbeite wie die meisten Hobbybrauer in Deutschland, Österreich und der Schweiz vom Ablauf her im Prinzip wie eine kleine Brauerei: Schroten: Malz wird mit einer Schrotmühle zerkleinert, um die spätere weiter lesen

Qualität

Während des gesamten Brauvorgangs wird peinlichst auf Hygiene geachtet. Als Brauwasser setze ich für das Bierbrauen optimal geeignetes Quellwasser ein. Alle Malze und Hopfensorten werden frisch vor dem Brauen von weiter lesen

Links

Meine Standard-Lieferanten sind: hobbybrauerversand.de und amihopfen.com Weitere Anbieter sind hier zu finden: Anbieterliste Unverzichtbar für alle, die sich mit dem Thema beschäftigen: Hobbybrauerforum Interessant ist auch: braumagazin.de