Hopfenkraft
Hopfenkraft steht für geschmacksintensive, spezielle Biere hergestellt nach individuellen Rezepturen. Als Hobbybrauer ist mir dabei wichtig, abwechslungsreiche Variation zu brauen und keine ausgetretenen Pfade zu gehen.
Spezialität
Ich braue Leichtbiere mit geringerem Alkoholgehalt von 2,5-3% Vol. Dabei achte ich darauf, einen vollen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma zu erzielen. Dazu kommen beispielsweise bestimmte Spezialmalze wie Caramalz, Rauchmalz weiter lesen
Biere
Die folgenden Biere braue und trinke ich am liebsten:
Konzept
Ich arbeite wie die meisten Hobbybrauer in Deutschland, Österreich und der Schweiz vom Ablauf her im Prinzip wie eine kleine Brauerei: Schroten: Malz wird mit einer Schrotmühle zerkleinert, um die spätere weiter lesen
Qualität
Während des gesamten Brauvorgangs wird peinlichst auf Hygiene geachtet. Als Brauwasser setze ich für das Bierbrauen optimal geeignetes Quellwasser ein. Alle Malze und Hopfensorten werden frisch vor dem Brauen von weiter lesen
Links
Meine Standard-Lieferanten sind: hobbybrauerversand.de und amihopfen.com Weitere Anbieter sind hier zu finden: Anbieterliste Unverzichtbar für alle, die sich mit dem Thema beschäftigen: Hobbybrauerforum Interessant ist auch: braumagazin.de